Gastronomie japonaise
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C’est Bon ! Le Japon se déroule du 5 au 7 février 2027 à Paris Montreuil Expo. Le salon propose une immersion dans la culture culinaire japonaise à travers gastronomie, produits régionaux, démonstrations, savoir-faire et différentes expressions culturelles du Japon.
C’est Bon ! Le Japon est un salon parisien consacré à la gastronomie et à la culture japonaise. Organisé à Paris Montreuil Expo, l’événement propose une immersion dans les saveurs, les traditions et les savoir-faire du Japon, avec une place importante accordée aux produits régionaux, à l’artisanat et aux pratiques culturelles.
La gastronomie constitue le cœur du salon. Les visiteurs peuvent y découvrir différentes spécialités japonaises, des produits emblématiques, des ingrédients plus confidentiels et des approches culinaires liées aux régions du Japon. L’événement permet ainsi d’explorer la diversité de la cuisine japonaise au-delà des plats les plus connus en France.
Le salon met également en avant les artisans, producteurs et professionnels qui participent à la transmission des savoir-faire japonais. Cette dimension permet de mieux comprendre le lien entre alimentation, territoire, saisonnalité et techniques de fabrication, qui occupe une place importante dans la culture culinaire japonaise.
C’est Bon ! Le Japon s’intéresse aussi à d’autres expressions culturelles. Artisanat, arts traditionnels, esthétique japonaise et pratiques liées au quotidien viennent enrichir la découverte et replacer la gastronomie dans un ensemble culturel plus large.
L’événement se distingue ainsi des conventions principalement centrées sur le manga, l’animation ou le cosplay. Il propose une approche davantage tournée vers le Japon réel, ses produits, ses régions, ses traditions et ses savoir-faire, dans un format accessible au grand public.
C’est Bon ! Le Japon constitue donc une occasion de découvrir le pays par les sens et par la rencontre, en parcourant différents aspects de sa culture culinaire et artisanale dans un même lieu.
C’est Bon ! Le Japon permet de découvrir le pays à travers sa gastronomie, ses producteurs, ses régions et ses savoir-faire.
Cette approche donne une place importante à des formes de culture japonaise moins représentées dans les salons principalement consacrés au manga et à la pop culture.
La cuisine japonaise est profondément liée aux saisons, aux territoires et à une grande diversité de spécialités locales.
Des pratiques comme la confection des wagashi, la culture du thé, l’ikebana ou le port du kimono permettent également de replacer l’alimentation dans un ensemble plus large de traditions et de savoir-faire japonais.
Cultu’Japon recommande C’est Bon ! Le Japon pour son approche centrée sur la gastronomie, les territoires et les traditions.
Le salon offre une occasion particulièrement intéressante de découvrir des produits, des savoir-faire et des pratiques culturelles directement liés au Japon.
Cet événement s’adresse :
- aux amateurs de cuisine japonaise
- aux personnes souhaitant découvrir des spécialités régionales
- aux visiteurs intéressés par les traditions et les savoir-faire japonais
- aux passionnés de thé, de pâtisserie et de gastronomie
- aux curieux souhaitant découvrir le Japon au-delà du manga et de l’animation
- aux personnes intéressées par l’artisanat et les cultures régionales japonaises
C’est Bon ! Le Japon convient ainsi aussi bien aux passionnés de gastronomie qu’aux visiteurs souhaitant approfondir leur connaissance de la culture japonaise.
Le salon se déroule du vendredi 5 au dimanche 7 février 2027. Il est ouvert de 11h à 19h le vendredi et le samedi, puis de 11h à 18h le dimanche.
L’événement se tient à Paris Montreuil Expo, 128 rue de Paris, 93100 Montreuil.
Le salon est consacré à la culture culinaire japonaise. Les éditions précédentes ont proposé démonstrations gastronomiques, spécialités régionales, wagashi, thé japonais, artisanat, taiko, kimono, ikebana et conférences, tandis que le programme détaillé de 2027 doit encore être annoncé.
